Gør det selv, selv

Powernaps

En powernap midt på dagen kan hjælpe på koncentrationen og humøret?

Sandt.

»Det er en fornuftig ting, fordi vi i dag sover i gennemsnit 1-1,5 mindre end dengang, vi ikke havde elektrisk lys. Det vil sige, at vi, siden Edison opfandt den elektrisk pære, har suspenderet den biologiske døgnrytme, vi har haft i formentlig mange hundrede tusinder af år«, fortæller Søren Berg og forklarer, at udtrykket blev opfundet af en psykolog for at få unge piloter til at synes, at det var knap så gammeldags at tage sig en lur under lange flyvninger.

Det er dog ikke ligegyldigt, hvornår og hvor længe man sover.

»Det må ikke være for sent, for så æder man af nattesøvnen, og ikke for lang tid, for så bliver man fanget i søvnens garn og får svært ved at komme i gang igen. Men hvis man lægger sig en halv time - det vil sige med 5-10 minutter til at falde i søvn og 20 minutters søvn - tidligt på eftermiddagen - det vil sige ikke senere end klokken 15 - så kommer man ikke længere ned end søvnstadie 2, og udbyttet svarer til den samlede effekt af 1-2 timers nattesøvn«.

Husholdningsråd #3

Vend din toaster om, og lav grillede ting = nice

Husholdningsråd #2

Ingefær boller

Ingefær, spinat & gulerødder boller

Gær (en halv pakke)

Vand (en god sjat)

Salt

Honning

Spinat
Ingefær

Gulerødder

Mel

Oliven Olie

Spis tomatsuppe til!

Mirakler

Husholdningsråd #1

Tømmermænd

Politiken 30. December 2011 kl 8.00

1. Du får flere tømmermænd, hvis du blander spiritus, øl og vin.

Delvist sandt.

»Vi ved ikke hvorfor, da der er ikke forsket i den problemstilling«, forklarer Jens W. Langer og uddyber:

»Set med biokemiske øjne burde det ikke forværre ens tømmermænd at blande. Jeg tror snarere forklaringen er, at man ubevidst drikker mere totalt set, når man blander«.

2. Et glas vand efter hver genstand mindsker tømmermændene.

Sandt.

»Det er strålende at drikke et glas vand for hver genstand og en af de bedste måder at modvirke den dehydrering, som ligger bag hovedpinen og tørsten dagen efter«, tilføjer Jerk W. Langer.

3. Kvinder får lettere tømmermænd end mænd.

Sandt.

Og det er der en helt biologisk grund til.

»Kvinder tåler af biologiske årsager tåler mindre alkohol end mænd og får derfor også større tømmermænd«, forklarer Jerk W. Langer.

4. Salt før sengetid kan mindske tømmermændene.

Forkert.

»Den vigtigste funktion af salt er, at det sammen med sukker fremmer optagelsen af vand den næste dag, når man er dehydreret. I princippet kan man godt have danset, råb, skreget og dermed svedt så meget en hel aften, at man i teorien mangler salt. Men man skal huske at drikke væske samtidig, for ellers bliver man bare endnu mere tørstig«, fortæller Jerk W. Langer og anbefaler folk i stedet at restituere med en sportsdrik.

5. Hovedpinepiller før sengetid kan mindske tømmermændene.

Sandt.

»Sæt på forhånd to glas vand og et par hovedpinepiller parat ved natbordet, og tag dem, lige før du dratter omkuld«, råder Jerk W. Langer, men understreger, at det ikke er ligegyldigt, hvilken slags hovedpinepiller, der indtages:

»Det er generelt bedst at tage hovedpinepiller indeholdende paracetamol, da det stof ikke irriterer maven på samme måde som acetylsalicylsyre. Netop maven kan godt være irriteret efter en hård nat«.

6. Junk dagen derpå er en god kur mod tømmermænd.

Hverken sandt eller falsk.

Jerk W. Langer forklarer, at mad som pizza, grillkylling, pomfritter og chips formentlig er udmærkede kilder til ekstra salt, men overordnet set, vil han ikke anbefale det:

»Spis let og hold dig fra fed mad, som kan forværre kvalme. Bananer, suppe og yoghurt er meget bedre«, råder han.

7. En reparationsbajer kan mindske tømmermændene.

Sandt - hvis der kun er tale om én reparationsbajer. Jerk W. Langer forklarer:

»En enkelt genstand kan udsætte tømmermændene lidt. Det vil sige, at de ikke føles så kraftige, fordi man tager toppen af dem. Til gengæld kan de måske vare lidt længere tid. Biokemisk sker der det, at man forsinker nedbrydningen af metanol, altså træsprit, som der findes en smule af i mange alkoholiske drikke - og metanols nedbrydningsprodukter er med til at forårsage tømmermænd«.

8. En kande kaffe kan mindske tømmermændene.

Falsk.

»Lidt kaffe kan gøre dig lidt friskere, men for meget kaffe irriterer maven, samt virker let vanddrivende, så kroppen dehydrerer yderligere. Te er bedre«, fortæller Jerk W. Langer.

9. Tømmermændene kan svedes ud - så løb en tur eller smut i sauna.

Falsk.

Faktisk er det snarere det omvendte, forklarer Jerk W. Langer.

»Sauna og lange løbeture hjælper ikke, men dræner dig bare for endnu mere væske. Gå en tur i den friske luft i stedet«, råder han.

10. Tømmermændene skal soves væk.

Sandt.

»Tømmermændene bliver værre af søvnmangel«, fortæller Jerk W. Langer og slutter af med at opfordre de tømmermændsramte til at tage en middagslur, så rusen kan blive fordrevet fra systemet.

Hjerte æg

Jeg skal ud og spise sushi på lørdag

Gammeldags Æblekage

Med efterår kommer der æbler, og med æbler kan man lave æblekage. Hvis man altså kan lide det. Jeg kan virkelig godt lide det, så jeg har lavet det.. med den her opskrift:

Æblegrød

1,5 kg æbler

100 ml vand

200 g sukker

1 vanillestang

lad det simre til det er grød

Rasp

Havregryn

Rasp

Makroner

Sukker

Sanders Veggedeller

8-10 kartofler, lavet til kartoffelmos
2 dåser blændende red kidney beans
2 hakkede løg, svitsede på panden
Hvidløg efter behag
Salt, peber
1 dåse hakkede tomater
500-600 g rasp

Bland alt undtagen raspen sammen. Tilføj derefter rasp gradvist indtil "dejen" bliver fast nok til at forme uden der sætter sig noget af den på fingrene. steg så i ornli varme solsikke olie.
Vupti

Hvis du har en saftpresser - læs med

... hvis ikke.... få dig en!

Når du så har lavet dig et dejligt glas, lad os sige gulerødder og æbler, så har du en masse snask tilovers.. du tænker: det skal da ikke gå til spilde! Nej, det skal det nemlig ikke. Man kan nemlig lave de nemmeste og hyggeligste muffins af det.. + de er ok gode.

Jeg har ingen vægt eller dl mål har, kan jeg kun fortælle jer hvad jeg gør, så ellers må i selv prøve jer ad.

I tager:
hvedemel
sukker (mere end du regner med)
lidt salt
et æg
2 spsk smør
bagepulver
juicesnask
rosiner
yoghurt (forskellig smag er spændende)
mælk

bland det hele sammen til et klistret masse, jo mindre klistret, jo mere bolle agtigt bliver de.
smør en muffin form
fyr op for dejen i formen
ind i ovnen ved ca. 200-210 grader
20 min efter
vupti

Hurtige boller

Vågner du nogen gange op, ligesom mig og når tænker: Gud, hvor kunne jeg godt spise nybagte boller, men jeg orker ikke at det tager så lang tid? Jeg gør det tit og jeg har ikke fundet en hurtig nok opskrift, før nu. Lækre boller på 1 time.

8 spsk lunken vand
50 g gær
½ dl olie
6 tsk sukker
1 tsk salt
3 dl mælk
1 tsk kardemomme
800 g hvedemel
1 æg til pensling
Evt kerner (af alle slags)

Hæld det lunkne vand i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt resten af ingredienserne dog kun halvdelen af hvedemelet. Rør det hele godt sammen og tilsæt da lidt efter lidt resten af melet. Ælt dejen ud på bordet og form den til 16 boller. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i 15 min. Tænd ovnen på 225 grader.

Pensl bollerne med ægget og bag i ovnen i 10-12 min.

Sushi

Sushi, sushi, sushi, mm, det smager godt.
Det er billigt når man er studerende, det er nemt, det er "hurtigt".
Jeg vil løbende opdatere dette indlæg med sushi jeg har laver, for at give lidt
inspiration og for at vise for let det er at lave.
Jeg regner med at alle er indforstået med hvordan man laver sushi,
hvis ikke, så kig her
SÅDAN LAVER DU SUSHI FRA BUNDEN her


(siden største delen af mine veninder er vegetare, der er ingen fisk i de fleste sushier vi laver)

1. Avokado, agurk, gulerød, sød chili, sesam og hørfrø.
2. Mango, avokado, agurk, gulerød, sesam, store tiger rejer.

Øllebrød er dejligt om morgenen

Du skal bruge

En lille pakke mørkt, økologisk rugbrød uden kerner, ca. 400 gram

5 spsk sukker, gerne muscovardosukker eller rørsukker

1 maltøl eller nisseøl

1-2 dl vand

Sådan gør du

1. Skær skorperne af, og skær brødet i små terninger.

2. Smidet brødet i en lille gryde

3. Strø sukkeret på

4. Hæld øllen over

5. Tilsat ½ dl vand

6. Vend grundigt

7. Lad blandingen trække minimum en time, evt. natten over i køleskab

8. Rør blandingen godt igennem - tilsæt evt. mere vand - og bring den i kog

9. Skru ned på lavt blus og lad øllebrøden simre en halv time. Rør med jævne mellemrum, så øllebrøden ikke brænder på og tilsæt lidt mere vand, hvis den bliver for tyk.

Øllebrøden kan opbevares i flere dage i lukket beholder i køleskabet, så du kan varme en portion efter behov.

Pandekager

I tænker sikker, hvorfor lave canadiske pandekager, når man kan lave amerikanske. Ser du, der er en kæmpe forskel. Amerikanske pandekager er små og de bruger meget smør. Canadiske er tykke og bruger ikke så meget smør. Jeg kan sige, som et faktum, at du bliver gladere af at spise canadiske, end du før af at spise amerikanske. Hvordan laver du dem så, spørger du? Det skal jeg vise dig.

CANADISKE PANDEKAGER

180 gram hvedemel

2 tsk bagepulver

2 spsk sukker

en knivspids salt

2,5 dl mælk

2 spsk smør

Du blander overstående ingredienser i en skål. Du blander det rundt indtil det er jævnt. Der efter varmer du en pande op, (husk! den må ikke være får varm) put lidt smør på. hæld nu lidt dej på panden, men pandekagerne skal være små og runde. Der skal cirka kunne være 4 per pande.

Jeg elsker

Cornflakes er godt med alt.

Her er der ikke noget at tilføje.

Riskur

Jeg elsker ris. Jeg har været på riskur. Jeg elskede det og derfor vil jeg nu give den videre til jer. Riskuren er ikke en slankekur, det er en udrensnings kur. Så hvis du føler sig udmattet, modløs og har svært ved at koncentrer dig, så skal du læse med her! Ris har en evne til at samle alt nede i maven, det vil sige, at du efter et par dage, vil have en hel ren og fin mave sæk. Kuren består kun af at spise ris og her vil jeg foreslå brune ris. Du skal bruge olie, soya, salt, honning og selvfølgelige drikke tonsvis af vand. Urtete og grønte er også lovligt, samt saften for kogte grønsager. Ingen cigaretter, alkohol, grønt, sødt, you name it.

Kuren går ud på at du kun spiser ris i 9 dage og faster den sidste. Bagefter er det utrolig vigtigt, næsten vigtigere end i selve kuren, at du stille og roligt trapper op (hertil starte med kogte grønsager). Men fortvivl ikke, der er råd for at du skal spise ris med soya morgen, middag, aften i 9 dage. Min veninde og jeg fandt en masse alternativer, som jeg nu vil sende videre til jer.

1. Rismælk
2. Riskiks
3. Grødris (risengrød) du bruger halv rismælk og halv vand. Bruger honning og rismælk ovenpå. Jeg siger dig at det smager godt!
4. Kogte ris
5. Stegte ris (olie på panden) enten salt eller soya. mmm
6. Risfladbrød. Du tager noget rismel, olie og lidt vand og salt, på panden ved høj varme og olie. (lækkert til suppe)
7. Grønsagssuppe uden grønsager. Kog nogle grønsager, tag grønsagerne op og put nogle ris i suppen
8. Grød. Lav grød af rismel. Spis rismælk og honning til
9. Morgenmads knas. Smuldrede riskiks med honning og rismælk

Efter kuren vil du kunne smage dobbelt så meget, du er friskere og sover bedre.